Estudio de factibilidad para la comercialización de la fruta de pan en presentación precocida y congelada en la ciudad de Cartagena De Indias

Abstract

Llevar a la realidad el desarrollo de una idea de negocio es el comienzo de la presente investigación, en este caso a través de la explotación de la fruta de pan se desarrolla un plan de negocio para la creación de la empresa Mr. Bread Fruit S.A.S en la ciudad de Cartagena, dedicada al procesamiento y comercialización de fruta de pan en presentación precocida y congelada mediante el proceso para la preservación de alimentos, éste plan permite proyectar la puesta en marcha de Mr. Bread Fruit, evaluando las oportunidades de la empresa en el mercado por lo cual el proyecto es puesto en estudio con la realización de la investigación, que mide la factibilidad del portafolio de producto de la empresa, con la finalidad de determinar la viabilidad de ésta propuesta en Cartagena de indias. Para lo cual se realizaron estudio técnico, económico financiero, de mercado y administrativo con el propósito de definir las especificaciones del producto, cantidades, materia prima e insumos, proceso de producción, calidad, costos, gastos, procedimientos administrativos, áreas de trabajo y funciones, así mismo se proyectó las finanzas de la operación de Mr. Bread Fruit en un lapso de 5 años por periodos de 1 año que permitió conocer desde la inversión inicial, ingresos, egresos como los estados de resultado e indicadores de factibilidad y otros factores, que expresan que el plan de negocios para Mr. Bread Fruit S.A.S es viable, rentable y beneficioso para su inversión.