Formulación de un plan de distribución física internacional para la exportación de ñame desde Cartagena Colombia a Estados Unidos dirigido a la asociación Aproñamm de Colombia

Abstract

La exportación de ñame a Estados Unidos, Puerto Rico y algunas islas del Caribe como las Bahamas, Aruba, Costa Rica, entre otros, se ha fortalecido en los últimos años y debido a su gran potencial el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, y los productores están estructurando un plan de trabajo que garantice la rentabilidad y sostenibilidad de este cultivo, en donde los costos de producción por hectárea se calculan cerca de los cinco millones de pesos y los rendimientos están en un rango de 12 a 15 toneladas con las variedades espino y diamante del que dependen por lo menos unas veinte mil familias de los Montes de María. En el grafico 1 podemos evidenciar la producción de Ñame en los últimos años, en donde, esta tiene muchas variaciones por los diferentes fenómenos ambientales que se han presentado en el país. Sin embargo, es significativo el potencial del Ñame para generar competitividad en los mercados extranjeros, de hecho, después de las flores, el banano, el café y la uchuva, el ñame se perfila como un producto con excelentes alternativas para la exportación no solo a Estados Unidos, sino a otros destinos como Puerto Rico. (ICA, 2017)