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Caracterización y comparación de la producción, calidad sensorial, rentabilidad y viabilidad de cinco procesos de producción del ñeque en el corregimiento de rocha del municipio de Arjona/Bolívar

Acevedo Balanta, Yilmar Alejando (Universidad del Sinú, seccional Cartagena, 2022)

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- Acevedo Balanta, Yilmar Alejando (1)
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- 2022 (1)
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