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Lenteja de agua (lemna minor); una promisoria planta con potencial en el cuidado ambiental y alimentario para seres humanos y animales
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| dc.rights.license | Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) * Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO) | |
| dc.contributor.author | Tache Rocha, Katherine Cenith | |
| dc.coverage.spatial | Cartagena de Indias D. T. y C. (Bolívar) | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-27T14:07:25Z | |
| dc.date.available | 2021-09-27T14:07:25Z | |
| dc.date.issued | 2021-01-12 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unisinucartagena.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/241 | |
| dc.description.abstract | Las lentejas de agua (Lemna minor) son una especie de algas acuáticas que se encuentra en la superficie de los cuerpos de agua a lo largo de los hemisferios del mundo. Es una planta de crecimiento acelerado y gran capacidad de proliferación que hacen de si, una planta competitiva en los cuerpos de agua. Recientemente, se han llevado a cabo diferentes investigaciones sobre el potencial de estas algas y del cómo pueden llegar a ser útiles para el ser humano, puesto que sirven de alimento, materia prima para la industria y se usan en procesos de biorremediación, ya que pueden absorber algunas sustancias disueltas y brindar oxígeno mediante la fotosíntesis. A lo largo de esta monografía, se analizarán aspectos variados de las lentejas de agua y su potencial en la industria alimentaria y ambiental. | es |
| dc.format | aplicattion/PDF | |
| dc.format.extent | 52 Páginas | |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Universidad del Sinú, seccional Cartagena | es |
| dc.rights | El autor, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, el autor, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad del Sinu, seccional Cartagena actúa como un tercero de buena fe. El autor, autoriza a la Universidad del Sinu, seccional Cartagena, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. EL autor declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Universidad del Sinu, seccional Cartagena. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | lenteja de agua | es |
| dc.subject | Lemna minor | es |
| dc.subject | remediación ambiental | es |
| dc.subject | algas | es |
| dc.subject | perfil nutricional | es |
| dc.title | Lenteja de agua (lemna minor); una promisoria planta con potencial en el cuidado ambiental y alimentario para seres humanos y animales | es |
| dc.type | Thesis | es |
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Nutrición y Dietética
Trabajos de Grados de la escuela Nutrición y Dietética
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