Luego de la primera notificación emitida por la comisión municipal de salud en Wuhan por posibles causas de la COVID-19 todo el personal de la salud inicio una búsqueda para controlar la propagación del virus, luego que ...

El estudio se enfocó en analizar las propiedades proximales, funcionales y sensoriales de la harina de ñame diamante (dioscorea alata) sometida a diferentes temperaturas de escaldado 40ºC, 50 ºC, 60 ºC por tres minutos y ...

A continuación, se presentarán los planteamientos realizados para la formulación y los resultados del proceso de investigación, del trabajo de grado titulado “Calidad de la dieta y riesgo de trastornos del comportamiento ...

Los instrumentos utilizados, la encuesta de consumo de alimentos y las mediciones antropométricas son administrados con el rigor que corresponde, constituyen un método repetitivo, sensible y discriminante para caracterizar ...

Los hábitos alimentarios son comportamientos conscientes, colectivos y repetitivos que conducen a las personas a seleccionar, consumir y utilizar determinados alimentos o dietas, en respuestas a unas influencias sociales ...

Introducción: El presente proyecto pretende Caracterizar el estado nutricional de los estudiantes de la universidad del Sinú que pertenecen al primer semestre de Nutrición y Dietética periodo 2019-2 y determinar los factores ...

En el presente trabajo de grado se determinan las características socio demográfica y factores de riesgo asociados al sobrepeso y obesidad en pre-escolares de dos a cinco años once meses de jardines seleccionados en Cartagena ...

Actualmente, la lactancia materna es considerada la mejor y más importante fuente de nutrientes para el niño durante los primeros meses de vida en condiciones fisiológicas normales, adaptándose a las necesidades del mismo. ...

La masa muscular ha sido considerada un indicador importante de salud y un factor modificable independientemente de la edad y condición clínica (Palos et al, 2020) por lo que su estudio ha aumentado recientemente. La fuerza ...